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Salada verde com queijo coalho: uma refeição saudável e deliciosa

17 nov 2023 - 15h01
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Para além de uma alimentação restrita ao vegetarianismo, consumir legumes e verduras diariamente é um hábito que possui diversos benefícios para a saúde. Rica em fibras, sais minerais e vitaminas, a salada não apenas contribui para a digestão, como também auxilia na hidratação e no controle do peso. 

Foto: Guia da Cozinha

Pensando em um prato que te ajuda a manter o bom funcionamento do organismo, o Guia da Cozinha separou esta receita deliciosa de salada verde com queijo coalho acompanhada por um molho de maionese, que é bem fácil de fazer e é a combinação perfeita. Fica saborosíssima!

Durante o preparo, porém, é importante lembrar de higienizar os legumes e vegetais com água corrente potável para remover sujeiras, além de possíveis microrganismos ou parasitas que estejam presentes na superfície. Sabendo dessa dica, não perca tempo e experimente a deliciosa salada verde com queijo coalho.

Receita de salada verde com queijo coalho

Tempo: 20 minutos

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 6 espetos de queijo coalho
  • 1/2 maço de alface-americana
  • 1/2 maço de agrião

Molho

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês

Modo de preparo:

  1. Em uma frigideira antiaderente, em fogo alto, grelhe os espetos de queijo de todos os lados até dourar.
  2. Retire os espetos de madeira e corte em cubos grandes. Reserve.
  3. Em uma tigela, misture os ingredientes do molho e reserve.
  4. Em uma saladeira, arrume as folhas de alface, rúcula e agrião e espalhe o queijo.
  5. Regue com o molho e sirva em seguida.
Guia da Cozinha
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