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Salada de repolho roxo: teste a receita agridoce em casa
A salada de repolho roxo agridoce é perfeita para quem busca um acompanhamento saboroso e refrescante. Com a combinação de repolho roxo e branco, a receita ganha um contraste de cores incrível, que deixa qualquer mesa mais bonita e convidativa.
O toque agridoce vem do abacaxi, que harmoniza muito bem com a leveza das ervilhas e o sabor marcante do peito de peru. O resultado é uma salada equilibrada, nutritiva e cheia de frescor, ideal para acompanhar carnes ou até mesmo ser servida sozinha em dias quentes.
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Simples de preparar e com ingredientes acessíveis, essa é daquelas receitas que surpreendem no sabor e na apresentação. Experimente e descubra uma nova forma de aproveitar esse ingrediente tão versátil no dia a dia.
Salada de repolho roxo agridoce
Tempo: 20min (+1h de geladeira)
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de repolho roxo fatiado finamente
- 2 xícaras (chá) de repolho verde fatiado finamente
- 2 xícaras (chá) de abacaxi picado
- 2 xícaras (chá) de peito de peru em cubos
- 1/2 xícara (chá) de ervilhas
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- 4 colheres (sopa) de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela com água fervente, coloque os repolhos e tire em seguida transferindo para uma tigela de água com gelo
- Escorra e misture com o restante dos ingredientes
- Leve à geladeira por 1 hora e sirva em seguida em cumbucas individuais
