Salada caprese: dieta saudável não precisa ser sem sabor

Quando uma pessoa vai começar uma dieta, seja para comer mais saudável ou para emagrecer, logo já se desanima por pensar que vai precisar ingerir apenas saladas de alface e tomate sem graça. Porém, isso não é verdade, e por dois motivos. Primeiramente, fazer uma dieta não precisa (e não deve) ser comer apenas salada, já que há outros alimentos e nutrientes extremamente importantes para o seu dia a dia. E, em segundo lugar, mesmo os dias de salada não precisam ser sem graça. 

Em vez de apenas colocar alface e tomate em um prato, o segredo é fazer saladas mais elaboradas e com ingredientes deliciosos, como muçarela de búfala e manjericão. Veja uma receita de salada caprese a seguir:

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Salada caprese

Tempo: 5min

Rendimento: 1

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 tomates caquis
• 2 bolas de muçarela de búfala
• 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo:

1. Corte o tomate e a muçarela em rodelas grossas, arrume intercalando em um prato e distribua o manjericão
2. Em uma tigela, coloque o vinagre balsâmico e tempere com sal e pimenta
3. Com a ajuda de um garfo, bata, e adicione o azeite, aos poucos. Regue a salada e sirva em seguida