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Receita fácil: Pudim de Ovomaltine para surpreender
O pudim de Ovomaltine é uma sobremesa prática e saborosa que rende oito porções. O preparo consiste em caramelizar uma fôrma com calda de açúcar e água e, em seguida, despejar a mistura batida no liquidificador de leite condensado, leite, Ovomaltine, amido de milho e ovos. A receita é assada em banho-maria a 180ºC por 50 minutos, refrigerada por duas horas e, após desenformada, finalizada com flocos crocantes polvilhados por cima, totalizando 1h20 de preparo antes do resfriamento.
Em busca de uma sobremesa que surpreenda os convidados? Então, este pudim de Ovomaltine® é a pedida certa! Além de ser delicioso, é fácil de preparar. Confira o passo a passo completo abaixo e aprenda a fazer hoje mesmo!
Tempo: 1h20 (+2h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do pudim de Ovomaltine®
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 5 colheres (sopa) de achocolatado em flocos tipo Ovomaltine®
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 4 ovos
- Achocolatado em flocos tipo
- Ovomaltine® para polvilhar
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo
Para a calda, leve o açúcar e a água ao fogo baixo, sem mexer, até formar um caramelo. Despeje com cuidado em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro. Reserve. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o Ovomaltine®, o amido de milho e os ovos até ficar homogêneo. Despeje na fôrma caramelizada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até firmar. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme em um prato, polvilhe com Ovomaltine® e sirva.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos
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