Pudim de bolacha: prático e perfeito para adoçar a semana

Sobrou bolacha em casa e não sabe o que fazer? Transforme esse ingrediente em uma sobremesa irresistível! Esse pudim de bolacha é cremoso, saboroso e derrete na boca — perfeito para quem adora praticidade na cozinha.

Com a ajuda do liquidificador, o preparo é simples e rápido: basta bater os ingredientes, preparar a calda e deixar o forno fazer o resto. O resultado é um doce que combina perfeitamente com um cafezinho fresco e vai conquistar todo mundo!

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Pudim de bolacha

Tempo: 1h20 (+30min de geladeira)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 15 biscoitos maisena picados
• 5 ovos

Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

1. Para a calda, em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar e a água, sem mexer até formar uma calda dourada.
2. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro e reserve.
3. Bata no liquidificador o leite, o açúcar, o biscoito e os ovos até ficar homogêneo.
4. Despeje na fôrma caramelizada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até firmar.
5. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e sirva.