Peixe à milanesa recheado: a receita que fica pronta em 1 hora

Você sabia que é possível fazer um delicioso peixe à milanesa recheado usando filés de merluza? Pois é, um almoço ou jantar rápido e que fica uma delícia! Você com certeza vai começar a fazer sempre a partir de hoje!

Isso sem contar que o peixe é uma ótima fonte de proteínas, ideal para uma dieta balanceada. E mais: o prato ainda conta com um recheio de queijo e tomate de dar água na boca e uma casquinha muito crocante! 

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Quer conhecer a receita? Confira a seguir: 

Peixe à milanesa recheado

Tempo: 1h

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 8 filés finos de merluza
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• 4 fatias grossas de queijo provolone
• 2 ovos batidos
• 4 metades de tomate seco
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Tempere a merluza com o sal, a pimenta-do-reino e o alho
2. Coloque entre dois filés a fatia de provolone e o tomate seco, prenda com palitos, passe pelos ovos e empane na farinha de rosca
3. Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida