Ossobuco suculento para uma refeição especial

Está em busca de um prato gostoso para agradar os convidados em uma refeição? Esta receita de ossobuco suculento é a solução perfeita para você! Além de deliciosa e nutritiva, ela fica pronta em duas horas. Confira já e surpreenda-se com tanto sabor!

Tempo: 2h

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Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do ossobuco suculento

• 1kg de ossobuco em postas
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 tomate sem sementes cortado em tiras
• 2 cubos de caldo de carne
• 1 e 1/2 litro de água
• 1/2 xícara (chá) de purê de tomate
• 1 lata de ervilha
• Arroz branco para acompanhar

Modo de preparo

Em uma panela grande, refogue a carne no azeite, dourando bem dos dois lados. Em uma panela de pressão, coloque o azeite que sobrou da fritura, as tiras de pimentão e tomate. Junte a água, o caldo de carne e por cima coloque a carne. Tampe a panela e deixe cozinhar por 1 hora e 30 minutos. Retire do fogo e deixe sair a pressão da panela. Destampe a panela, acrescente o purê de tomate e as ervilhas e deixe ferver por 5 minutos. Sirva acompanhado de arroz branco.