Mingau de Maizena

Por Cris Muratori e Manu Boffino, do Bake and Cake Gourmet, site de receitas, cardápios e lista de compras, parceiro do TERRA Degusta. .Um mingau simples e nutritivo, o mais econômico.

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• PORÇÃO: 2, VEJA A RECEITA PARA 4, 6 OU 8 PESSOAS, CLIQUE AQUI.
• UTENSÍLIOS: 1 tigela, 1 panela, 1 espátula.
• EQUIPAMENTOS: convencionais

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Ingredientes Mingau de Maizena:

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• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 ½ colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes para Finalizar:

• canela em pó (opcional)

PRÉ-PREPARO:

1. Separe os utensílios e ingredientes da receita.

PREPARO:

1. Em uma tigela dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio.
2. Coloque o leite, o açúcar e o amido de milho dissolvido, em uma panela e misture.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o mingau engrossar e ficar bem cremoso.
4. Desligue o fogo.
5. Sirva quente imediatamente, mas, se preferir servir morno ou frio, basta continuar mexendo até a temperatura desejada, para evitar que se crie uma película na sua superfície.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Distribua o mingau de maizena em tigelas ou pratos individuais.
2. Finalize polvilhando-o com canela em pó (opcional).