Dá pra congelar tudo? Veja o que pode e o que não vai ao freezer

Congelar alimentos é uma ótima forma de economizar tempo e evitar desperdício. Mas nem tudo reage bem ao freezer.

Alguns itens mantêm sabor e textura. Outros ficam aguados, murchos ou com gosto alterado.

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Veja o que pode e o que não deve ir ao congelador.

O que pode ir ao freezer

Esses alimentos costumam congelar bem:

• Arroz cozido.

• Feijão.

• Carnes cruas ou temperadas.

• Frango desfiado.

• Peixes bem embalados.

• Pães e bolos simples.

• Legumes branqueados ou refogados.

• Molhos caseiros.

• Sopas e caldos.

Dica: espere a comida esfriar antes de congelar. Isso evita água em excesso e melhora a conservação.

O que não vai bem ao congelamento

Alguns alimentos perdem textura e sabor:

• Folhas cruas (alface, rúcula).

• Ovos com casca.

• Maionese.

• Batata cozida.

• Creme de leite fresco.

• Queijos muito cremosos.

• Frutas com muita água (como melancia).

Esses itens podem ficar moles, talhados ou com gosto estranho depois de descongelar.

Dicas rápidas para congelar melhor

• Use potes bem fechados ou sacos próprios para freezer

• Retire o máximo de ar da embalagem.

• Separe em porções pequenas.

• Identifique com nome e data.

• Organize por ordem de validade.

Congelar do jeito certo ajuda a manter o sabor e facilita o dia a dia.

Com um pouco de cuidado, o freezer vira aliado da rotina e ainda evita desperdício na cozinha.