Cookie mesclado: prepare o doce crocante e irresistível em casa

Seja no lanche da tarde ou como sobremesa, o cookie é sempre uma boa pedida. E para quem quer sair do tradicional, o cookie mesclado é a escolha certa! A mistura de massas claras e escuras garante um efeito lindo e um sabor ainda mais marcante, com pedaços de chocolate que derretem na boca.

Essa receita é fácil de fazer e rende até 15 unidades, perfeita para compartilhar com a família ou até presentear alguém especial. O contraste das massas traz uma textura diferenciada, crocante por fora e macia por dentro. Prepare uma fornada e aproveite essa receita maravilhosa!

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Confira como fazer aqui:

Cookie mesclado

Tempo: 1h (+30min de congelador)

Rendimento: 15 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• Açúcar cristal e açúcar de confeiteiro para passar
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de gotas de chocolate ao leite
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, peneire a farinha, o chocolate e o fermento. Misture as gotas de chocolate e reserve.
2. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria e misture com os ovos e o açúcar, usando um batedor manual.
3. Junte à mistura de farinha até homogeneizar, embrulhe em filme plástico e leve ao congelador por 30 minutos.
4. Modele bolinhas, passe por açúcares e coloque em uma fôrma forrada com papel-manteiga, deixando espaço entre elas.
5. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Deixe esfriar e sirva.