Como fazer o gás render: 7 hábitos para economizar na cozinha

O gás de cozinha, por ser um dos itens essenciais para o preparo das refeições diárias, acaba sendo um dos maiores responsáveis pelas despesas na casa. Como o valor do gás de cozinha tem aumentado nos últimos anos, saber como economizar na hora de cozinhar é mais importante do que nunca.

Embora seja um item indispensável na rotina de toda dona de casa, existem hábitos simples que podem fazer toda a diferença na sua conta mensal de gás. Com algumas mudanças nos hábitos e técnicas de preparo, é possível fazer o gás render muito mais!

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Não se trata apenas de usar o fogão de maneira mais eficiente, mas de adotar práticas que ajudem a reduzir o consumo sem comprometer a qualidade das suas receitas.

Neste artigo, vamos compartilhar 7 hábitos essenciais que você pode adotar para economizar gás na cozinha e otimizar seu uso sem perder tempo ou sabor nas preparações.

1. Use panelas de fundo grosso e com tampas

Uma das formas mais eficientes de economizar gás na cozinha é usar panelas adequadas para cada tipo de preparo. Panelas de fundo grosso distribuem o calor de maneira mais uniforme, o que faz com que os alimentos cozinhem mais rapidamente. Isso significa que você vai precisar de menos tempo de fogão e, consequentemente, menos gás para cozinhar.

Além disso, o uso de panelas com tampas é fundamental. Quando você cozinha com a tampa fechada, o calor fica retido dentro da panela, acelerando o processo de cozimento e evitando que o gás seja desperdiçado. Isso vale especialmente para preparos como arroz, feijão, carnes e sopas, onde o processo de cozimento é mais longo. Manter a tampa fechada ajuda a conservar o calor e a umidade, resultando em alimentos mais bem cozidos e com menos gasto de gás.

2. Aproveite o calor residual

Após o cozimento de alimentos, muitos fogões ainda retêm calor por algum tempo. O calor residual é uma oportunidade perfeita para economizar gás sem perder qualidade na comida. Ao terminar de cozinhar, desligue o fogo alguns minutos antes de o alimento estar completamente pronto e deixe o calor da panela concluir o processo.

Isso é especialmente útil quando se cozinha arroz, legumes no vapor ou até mesmo pratos que exigem tempo de descanso, como massas ou risotos. Aproveitar o calor residual evita que o fogão permaneça ligado por mais tempo e garante que o prato seja finalizado de forma eficiente.

3. Cozinhe em maior quantidade

Outro hábito inteligente para economizar gás é cozinhar em maior quantidade e aproveitar as sobras. Preparar refeições em grandes porções permite que você use o fogão menos vezes durante a semana, economizando o uso do gás.

Ao cozinhar em maior quantidade, você pode armazenar porções em potes e congelá-las, o que também ajuda na praticidade do dia a dia. Por exemplo, prepare feijão, arroz, sopas ou até molhos de tomate em maiores quantidades e guarde as sobras para os próximos dias. Isso não só economiza gás, mas também reduz o tempo de preparo e torna a sua rotina mais eficiente.

4. Cozinhe com o fogo certo e no tempo adequado

Usar o fogo certo para o tipo de alimento que você está preparando é um hábito essencial para economizar gás. Muitas pessoas têm o hábito de cozinhar em fogo alto, o que nem sempre é necessário. Fogo alto é ideal para selar carnes ou para ferver líquidos rapidamente, mas quando o alimento já está cozinhando, o fogo médio ou baixo é mais eficiente.

Além disso, respeitar o tempo adequado de cozimento de cada prato também é importante. Cozinhar alimentos por tempo excessivo não só gasta mais gás, mas também pode comprometer o sabor e a textura dos ingredientes. Certifique-se de que você está seguindo as instruções de tempo de cozimento para cada tipo de alimento e ajuste o fogo conforme necessário.

5. Evite o uso do forno desnecessariamente

O forno é uma das fontes de consumo mais alto de gás na cozinha, especialmente quando ele é usado de maneira desnecessária. Para evitar que o forno consuma gás à toa, sempre que possível, prefira preparar os alimentos na panela. Isso vale para alimentos como carnes assadas, pães ou bolos, que podem ser preparados em panelas com tampas, usando calor de forma mais eficiente.

Caso precise usar o forno, aproveite ao máximo o espaço, cozinhando várias receitas de uma vez. Por exemplo, ao assar um bolo, coloque também legumes ou carne para assar simultaneamente. Isso ajuda a economizar gás e otimizar o uso do forno.

6. Use o micro-ondas para aquecer e descongelar

Em vez de aquecer alimentos ou descongelar carnes diretamente no fogão, utilize o micro-ondas sempre que possível. O micro-ondas é uma ferramenta mais eficiente para esquentar alimentos rapidamente, utilizando uma quantidade bem menor de gás. Além disso, ele também é muito útil para descongelar porções pequenas de alimentos de forma rápida e segura.

Usar o micro-ondas para aquecer o almoço ou fazer pequenos preparos evita que o fogão precise ser ligado desnecessariamente, economizando gás e tornando sua rotina mais prática. Porém, é importante usá-lo de forma consciente, já que o micro-ondas também tem um custo de energia.

7. Mantenha o fogão limpo e bem conservado

A manutenção do seu fogão também é uma dica importante para economizar gás. Quando os queimadores estão sujos, a eficiência do fogo é reduzida, fazendo com que você precise gastar mais gás para cozinhar os alimentos. Além disso, a sujeira pode dificultar a distribuição uniforme do calor, resultando em cozimento desigual e perda de tempo.

Limpe regularmente os queimadores, a tampa do fogão e a área ao redor. Certifique-se de que não há sujeira ou obstruções nos furos do queimador, o que pode impedir a passagem correta do gás e fazer com que o fogo fique fraco. Também verifique se o registro de gás está funcionando corretamente e se não há vazamentos.

Dicas extras para economizar gás de cozinha

Além dos hábitos mencionados acima, algumas pequenas mudanças também podem ajudar a economizar gás:

• Use panelas de pressão: A panela de pressão é excelente para cozinhar alimentos mais rapidamente e com menos consumo de gás. Feijão, arroz e carnes podem ser preparados de forma mais eficiente e com menos gasto de gás.

• Organize o preparo dos ingredientes: Deixe os ingredientes prontos antes de começar a cozinhar. Isso ajuda a evitar o desperdício de tempo e garante que o fogo não fique ligado por mais tempo do que o necessário.

• Evite abrir a tampa da panela com frequência: Abrir a tampa durante o cozimento faz com que o calor se dissipe mais rápido, o que aumenta o tempo de cozimento e o consumo de gás.

Como fazer o gás render na sua cozinha

Economizar gás na cozinha não precisa ser complicado. Com hábitos simples e mudanças no modo como você prepara suas refeições, é possível reduzir o consumo de gás sem comprometer o sabor ou a qualidade dos pratos. Usando a panela certa, aproveitando o calor residual e cozinhando de maneira eficiente, você pode fazer seu gás render muito mais.

Além disso, ao adotar práticas como cozinhar em maior quantidade e utilizar o micro-ondas para aquecer, você otimiza sua rotina e economiza tempo e recursos. Pequenos ajustes fazem toda a diferença na conta do final do mês e tornam a sua cozinha mais sustentável e econômica.

Com essas dicas, você pode aproveitar o gás de maneira inteligente e eficaz, sem abrir mão das receitas deliciosas que tornam sua casa mais acolhedora.