Brócolis ao alho e bacon: acompanhamento versátil, colorido e delicioso

Bons acompanhamentos dão o toque final que uma refeição completa precisa, e esse brócolis ao alho e bacon é uma dessas receitas que não se esquece tão cedo. Saboroso, bonito e colorido, este prato vai deixar saudade nos seus convidados!

Seja para um almoço rápido ou algo mais especial com convidados queridos, esse é um acompanhamento versátil, que vai bem com diversos pratos, e que agrada todo mundo! Não deixe de experimentar e se prepare para receber inúmeros elogios da galera!

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Confira aqui o passo a passo completo:

Brócolis ao alho e bacon

Tempo: 30min (+15min de molho)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 maço de brócolis
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 1 litro de água
• 250g de bacon em cubos
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 5 dentes de alho em lâminas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Lave o brócolis e deixe de molho no vinagre misturado com a água por 15 minutos.
2. Escorra, corte em buquês e reserve.
3. Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar. Retire e reserve.
4. Coloque o azeite na mesma frigideira e frite o alho laminado até começar a dourar.
5. Retire metade e escorra sobre papel toalha. 
6. Volte metade do bacon para a frigideira com o alho.
7. Junte o brócolis e refogue rapidamente.
8. Tempere com sal e pimenta.
9. Coloque em um prato e decore com o bacon e alho frito reservados. Sirva.