Brigadeirão: sem leite, muito cremoso, derrete na boca

O doce tradicional da cozinha brasileira sem enrolar e muito cremoso,

Receita para 4 pessoas.

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Clássico (sem restrições), Vegetariano

Preparo: 01:00 + tempo para esfriar e gelar

Intervalo: 00:40

UTENSÍLIOS

1 forma com buraco no meio, 1 panela(s) (- para banho maria)

EQUIPAMENTOS

convencionais + liquidificador

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

Ingredientes BRIGADEIRÃO

- 1 lata(s) leite condensado

- 200 ml leite de coco

- 2 colher(es) (chá) de manteiga sem sal + um pouco para untar a forma

- 70 g chocolate em pó 50% cacau

- 2 unidade(s) ovos inteiro(s)

- açúcar a gosto para polvilhar a forma

Ingredientes PARA DECORAR

- chocolate granulado a gosto

PRÉ-PREPARO:

1. Separe os ingredientes e utensílios para a receita. 
2. Ajuste a receita para 4 pessoas para obter uma receita inteira
3. Coloque uma panela para banho maria com água para esquentar - escolha uma que tenha um bom encaixe com a sua forma.
4. Unte uma forma de furo no meio com manteiga e polvilhe com açúcar.

PREPARO:

Brigadeirão:

1. Coloque no liquidificador, os ovos, o leite condensado, o leite de coco, a manteiga e o chocolate em pó  e bata, em velocidade média, até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira para a forma de furo no meio untada e polvilhada.
3. Coloque a forma dentro da panela, tampe e cozinhe o brigadeirão em banho maria por cerca de 40 minutos ( o tempo pode variar- esse é o tempo estimado para 1 receita para 4 pessoas), ou até ficar firme mas ainda macio por dentro.
4. Retire da panela e deixe esfriar na forma - cerca de 30 minutos.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Desenforme o brigadeirão em um prato que possa ser levado à mesa e leve à geladeira até a hora de servir.
2. Polvilhe com o chocolate granulado e sirva em fatias.

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