Bombom de limão com cobertura de chocolate: faça o docinho para vender

Se você ama sobremesas que equilibram sabores, vai se encantar por este bombom de limão com cobertura de chocolate! A combinação do recheio cítrico e refrescante com a camada crocante de chocolate cria uma explosão deliciosa na boca, perfeita para qualquer ocasião.

Além de ser irresistível, essa receita rende 40 unidades e é ideal para quem quer faturar com doces caseiros. O preparo é simples e, apesar do tempo de geladeira, não exige muita prática na cozinha. Basta seguir o passo a passo com atenção e esperar o tempo certo de resfriamento. Perfeito para festas, presentes ou para ter sempre por perto quando bater aquela vontade de um docinho especial.

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Confira a receita completa a seguir:

Bombom de limão com cobertura de chocolate 

Tempo: 1h (+2h10 de geladeira)

Rendimento: 40 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de suco de limão (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 500g de chocolate ao leite fracionado picado
• 200g de chocolate branco fracionado picado
• 1 gota de corante verde gel alimentício

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite. Leve à geladeira por 1 hora.
2. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria e pincele 40 forminhas para bombom de acrílico ou silicone.
3. Vire de cabeça para baixo para escorrer o excesso de chocolate. Leve à geladeira por 10 minutos. Repita o procedimento por mais 2 vezes.
4. Coloque o creme de limão em um saco de confeiteiro com bico liso pequeno e recheie os bombons.
5. Feche, cobrindo com o chocolate ao leite, retirando o excesso com uma espátula.
6. Leve à geladeira por mais 30 minutos. Desenforme com cuidado e reserve na geladeira.
7. Derreta o chocolate branco em banho-maria, misture o corante e coloque em um saco plástico pequeno.
8. Corte uma pequena ponta e decore os bombons com riscos. Leve à geladeira por mais 10 minutos. Sirva.