Bacalhoada prática de forno para a sua Páscoa

Por: Guia da Cozinha / Guia da Cozinha

8 abr 2025 - 13h05

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Na Páscoa, é costume comer pratos com bacalhau - e o que não falta são delícias com esse ingrediente! Entre todas as possibilidades, uma das mais clássicas é a bacalhoada. Ela é sempre super gostosa, mas se você quiser fazer uma extra saborosa este ano, o Guia da Cozinha separou para você essa receita perfeita de forno!

Veja:

Bacalhoada prática de forno

Tempo: 45min (+24h de molho)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1 folha de louro
1/3 de xícara (chá) de azeite
1 pimentão verde sem sementes em tiras
1 pimentão amarelo sem sementes em tiras
2 tomates sem sementes em tiras
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
1/2 xícara (chá) de azeitona preta miúda

Modo de preparo:

Deixe o bacalhau de molho em água na geladeira por 24 horas, trocando a água por 3 vezes
Escorra e coloque em uma panela com o louro. Cubra com água e cozinhe por 5 minutos. Escorra toda a água
Aqueça metade do azeite na panela e refogue os pimentões e a cebola por 3 minutos
Adicione o tomate, tempere com sal, pimenta e despeje em um refratário
Acrescente o bacalhau, a azeitona, cheiro-verde e regue com o restante do azeite
Misture e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos
Sirva em seguida, se desejar, acompanhado de salada de alface