Babaganuche: sirva o saboroso patê árabe

Vai receber amigos ou quer preparar algo diferente para o fim de semana? A babaganuche é a escolha certa! Feita à base de berinjela, essa pasta de origem árabe combina sabor intenso, textura cremosa e um toque defumado irresistível. Ideal para servir com torradas, pão sírio ou legumes crus, ela transforma qualquer encontro em um momento especial.

Além de deliciosa, a receita é nutritiva e fácil de preparar. Rica em fibras e com baixo teor calórico, a babaganuche fica pronta em cerca de 1 hora e agrada até os paladares mais exigentes. Confira como fazer e surpreenda seus convidados com essa pasta cheia de sabor e personalidade!

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Babaganuche (pasta de berinjela)

Tempo: 1h (+20min de molho)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4  berinjelas grandes cortadas ao meio
• Azeite para regar
• 3 colheres (sopa) de Tahine
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 dentes de alho amassados
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque as berinjelas de molho em água e sal por 20 minutos.
2. Escorra, seque, coloque numa assadeira, regue com azeite e leve ao forno médio por 20 minutos ou até a polpa ficar macia.
3. Retire do forno, deixe esfriar, retire a polpa com uma colher e misture o restante dos ingredientes.
4. Sirva com pães sírios ou torradas.

Viu como é fácil fazer um petisco saudável e muito nutritivo? Com seu sabor único e marcante, a babaganuche vai agradar a todos os paladares e ainda vai deixar seu momento muito mais especial!