Arroz cremoso na pressão: aproveite essa receita econômica

Por mais que pratos sofisticados e com ingredientes um pouco mais caros possam ser deliciosos, é possível também fazer receitas com gostos complexos e incríveis mesmo com alimentos mais baratos. Esse, inclusive, é o melhor dos dois mundos - comer comidas gostosas e mais econômicas de preparar! E, nessa categoria, entra o arroz cremoso na pressão.

Como o próprio nome da receita já diz, esse arroz tem como maior qualidade a sua cremosidade, sem contar o sabor marcante que o molho de tomate traz à receita:

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Arroz cremoso na pressão

Tempo: 10min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
• 50g de presunto em cubos
• 1 cubo de caldo de galinha
• 3 xícaras chá de água fervente
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 3 colheres (sopa) de salsa

Modo de preparo:

1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o arroz por 3 minutos
2. Junte o restante dos ingredientes, menos o queijo parmesão, o requeijão e a salsa
3. Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos após iniciada a pressão
4. Retire a pressão, abra a panela, junte o parmesão, o requeijão e a salsa e misture
5. Se necessário, acerte o sal
6. Sirva em seguida, polvilhado de queijo parmesão ralado. Se desejar, decore com folhas de salsa