Arroz com cogumelos: para mudar um pouco a comida de todo dia

Por: Guia da Cozinha / Guia da Cozinha

11 mar 2025 - 13h09

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O arroz é um prato que está na mesa dos brasileiros praticamente todos os dias - e, apesar de ser um queridinha de quase todos, é preciso admitir, às vezes o sabor cansa um pouco e surge aquela necessidade de dar uma mudada no cardápio. É aí que podem entrar os diferentes tipos de arroz ou as diversas receitas que usam ele.

Uma das melhores formas de fugir do arroz comum é acrescentando nele ingredientes que tragam um sabor a mais. Os cogumelos, por exemplo, são excelentes nesse sentido. Então, que tal testar uma receita de arroz com cogumelos para sair da rotina? Veja:

Arroz com cogumelos

Tempo: 30min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1 xícara (chá) de arroz cru
1 e 1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de manteiga
3 dentes de alho amassados
1/2 colher (sopa) de sal
1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino
200g de cogumelos frescos cortados ao meio
1 lata de ervilha escorrida
100g de presunto cozido picado
2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo:

Em um refratário, coloque o arroz, a água, a cebola, a manteiga, o alho, o sal e a pimenta
Misture bem e leve ao micro-ondas por 12 minutos em potência alta ou até que o arroz esteja cozido e seco
Adicione o cogumelo, a ervilha e o presunto, e cozinhe por mais 3 minutos
Transfira para uma travessa e sirva polvilhado com a salsa