Picanha grelhada com vegetais: teste a versão rápida e saborosa
30 ago
2025
- 09h55
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A picanha é um dos cortes mais amados do Brasil e não é à toa: combina com qualquer preparo e sempre faz sucesso. Nesta versão, ela ganha um toque especial ao ser grelhada com vegetais, unindo praticidade e muito sabor em um prato que fica pronto em apenas 30 minutos.
Com poucos temperos e ingredientes simples, o resultado é surpreendente. Afinal, a picanha já tem sabor marcante por si só, e quando combinada com os vegetais, cria uma refeição completa, colorida e irresistível.
Picanha grelhada com vegetais
Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 4 bifes de picanha
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de batata cozida em cubos
- 1 xícara (chá) de cenoura cozida em cubos
- 1 xícara (chá) de brócolis cozido em buquês
- 1/2 cubo de caldo de legumes
- 1 xícara (chá) de água
Modo de preparo:
- Primeiramente, tempere os bifes com o sal e a pimenta.
- Em uma frigideira com grelha, em fogo alto, coloque o azeite e grelhe os bifes dos dois lados até dourar.
- Em seguida retire e reserve.
- Na mesma frigideira, em fogo médio, derreta a manteiga, coloque os legumes e misture.
- Logo após despeje o caldo de legumes dissolvido na água e espere ferver e reduzir pela metade.
- Por fim, sirva acompanhando a carne.
