O tesouro das feiras brasileiras: o alimento mais saudável do mundo é abundante, barato e você provavelmente o ignora
Pesquisa comparou dezenas de alimentos e colocou um vegetal simples no topo do ranking
Incluir alimentos nutritivos na rotina é um dos passos mais importantes para manter uma alimentação equilibrada e cuidar da saúde a longo prazo. Verduras e hortaliças, por exemplo, são fontes de vitaminas, minerais e compostos antioxidantes que ajudam o organismo a funcionar melhor. Ainda assim, muitos desses alimentos acabam sendo subestimados, mesmo quando estão ao alcance de todos.
É o caso de um vegetal simples, fácil de encontrar nas feiras brasileiras e com preço acessível, mas que costuma passar despercebido: o agrião. Pouca gente sabe, porém, que ele já foi apontado por estudos internacionais como o alimento mais saudável do mundo, graças à alta concentração de nutrientes. Entenda mais!
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O alimento mais saudável do mundo
Um estudo realizado pela William Paterson University, nos Estados Unidos, e divulgado pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) analisou os 41 alimentos considerados mais saudáveis e colocou o agrião no primeiro lugar do ranking. A pesquisa comparou diferentes alimentos a partir do valor nutricional de cada um, considerando a concentração de vitaminas, minerais e antioxidantes em relação às calorias.
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