O grande mito da dieta sem lactose: nutricionistas revelam por que cortar o leite pode, na verdade, estar atrapalhando o seu emagrecimento
Ao contrário do que o método defende, o leite pode contribuir para a perda de peso
Cortar o leite e derivados para emagrecer sem ter intolerância ou alergia é um mito. Embora alguns afirmem que a lactose e a proteína láctea causam inflamação e ganho de peso, nutricionistas e nutrólogos desmentem essa relação direta com a obesidade. O emagrecimento que ocorre se deve apenas ao déficit calórico gerado pela exclusão desses itens, e não a um malefício do leite, que é nutritivo, oferece diversos benefícios à saúde e pode, inclusive, auxiliar em dietas balanceadas para a perda de peso.
A dieta sem lactose consiste em deixar de ingerir o leite e seus derivados, mesmo que as pessoas não tenham intolerância à lactose ou alergia à proteína do leite. Cortar estes alimentos teoricamente contribuiria para a perda de peso, pois, de acordo com alguns profissionais de saúde, a proteína do leite leva ao ganho de peso e a bebida ainda causaria inflamações que favorecem o sobrepeso e a obesidade.
Porém, conversamos com nutricionistas e nutrólogos que defendem que o leite e seus derivados proporcionam uma série de benefícios para a saúde de quem não tem restrições ao alimento e ainda ajuda a emagrecer. Confira os problemas da dieta sem lactose e entenda por que o alimento é tão importante para uma dieta balanceada.
O método emagrece?
O argumento dos profissionais que defendem a dieta é que a lactose e a proteína do leite contribuem para o ganho de peso. Contudo, não existe relação entre o leite e os seus derivados e o sobrepeso ou obesidade. "O que acontece é que, quando você retira esses alimentos, provavelmente irá diminuir as calorias ingeridas e, se elas não forem substituídas, a pessoa consome menos e irá emagrecer", explica o nutrólogo Roberto Navarro.
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