Fricassê de frango e creme de milho: uma receita simples e cremosa

O fricassê de frango e creme de milho é uma daquelas receitas que conquistam pelo sabor e pela cremosidade. Com ingredientes simples e acessíveis, o prato rende uma refeição completa e cheia de conforto. Depois de pronto, é impossível resistir ao aroma que toma conta da cozinha e abre o apetite de toda a família.

Além de ser fácil de preparar, essa versão de fricassê é perfeita para variar o cardápio do dia a dia sem complicação. A combinação do frango desfiado com o creme de milho garante uma textura irresistível e um sabor marcante. Veja a seguir como fazer essa receita que é sucesso garantido em qualquer mesa.

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Fricassê de frango e creme de milho

Tempo: 40min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 3 xícaras (chá) de peito de frango cozido desfiado
• 2 tomates sem sementes picados
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Manteiga para untar
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Creme de milho

• 2 latas de milho verde escorrido
• 1 colher (sopa) de maisena
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Para o refogado de frango, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola e o alho até murchar.
2. Adicione o frango, o tomate, a cenoura, o cheiro-verde, sal, pimenta e refogue por 3 minutos. Desligue e reserve.
3. Para o creme de milho, bata o milho, o leite e a maisena no liquidificador até ficar cremoso.
4. Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, coloque o creme de milho, tempere com sal e cozinhe, mexendo, até engrossar.
5. Em um refratário grande untado, coloque o refogado de frango e cubra com o creme de milho.
6. Polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.
7. Retire e sirva em seguida.