Feijão branco de forno: receita prática, saborosa e diferente
8 set
2024
- 13h17
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Está cansada de feijão branco com dobradinha, cheio de molho ou em forma de salada? Então, aposte no feijão branco de forno! Neste modo de preparo, a leguminosa é preparada com bacon, louro e linguiça calabresa, que garantem um sabor único. Para tornar tudo irresistível, não poderia faltar uma boa camada de queijo gratinado! Em seguida, confira alista de ingredientes completa e o passo a passo do preparo:
Feijão branco de forno
Tempo: 1h (+2h de molho)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 500g de feijão branco
- Sal a gosto
- 200g de bacon picado
- 2 gomos de linguiça calabresas em rodelas
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 3 dentes de alho picados
- 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
Modo de preparo:
- Coloque o feijão em uma tigela, cubra com água e deixe de molho por 2 horas.
- Escorra, coloque em uma panela de pressão, cubra com água, sal, o louro e cozinhe por 30 minutos depois de iniciada a pressão.
- Desligue, espere sair toda a pressão naturalmente, abra a panela, escorra o feijão e reserve.
- Em uma panela grande, em fogo médio, frite o bacon e a calabresa no óleo até que dourem.
- Adicione o alho, o pimentão e frite mais um pouco.
- Acrescente o feijão branco reservado, tempere com sal e misture.
- Transfira para um refratário grande, cubra com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos para gratinar.
- Sirva em seguida.