Estrogonofe de picanha: veja como deixar o prato ainda mais gostoso

O estrogonofe é um clássico que conquistou os brasileiros e ganhou diversas versões cheias de sabor. Nesta receita, o tradicional prato russo recebe um toque especial com a picanha, resultando em um estrogonofe irresistível, cremoso e fácil de preparar.

Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, essa receita é ideal para quem quer impressionar sem precisar passar horas na cozinha. O sabor marcante da picanha eleva o prato e o torna perfeito para um almoço em família ou uma refeição especial no fim de semana.

Notícias relacionadas

Receitas ricas em ferro: 4 pratos deliciosos e nutritivos para o almoço ou jantar

A melhor bebida do mundo para quem tem gordura no fígado: escolhida pelos médicos vai te surpreender

"A gordura do fígado não vem da gordura da comida": entenda o que é que você come que pode te levar a esse problema

Confira o modo de preparo completo a seguir:

Estrogonofe de picanha

Tempo: 1h30

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1kg de picanha em cubos
• 2 cubos de caldo de picanha
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de ketchup
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 3 colheres (sopa) de molho inglês
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

1. Em uma panela de pressão, coloque o azeite e a picanha e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando por 10 minutos ou até dourar levemente.
2. Acrescente os cubos de caldo de picanha, o leite, o ketchup, a mostarda e o molho inglês.
3. Tempere com sal, pimenta, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos, após iniciada a pressão.
4. Retire a pressão, abra a panela, acrescente o creme de leite, o champignon e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
5. Retire do fogo e sirva.