Coxinha é eleita a 31ª melhor comida de rua do mundo
Petisco brasileiro fica bem posicionado em lista do guia gastronômico TasteAtlas
Quem não gosta de uma boa coxinha, não é mesmo? O quitute ficou na 31ª colocação em ranking internacional que classifica as melhores comidas de rua do mundo. A lista foi elaborada pelo guia gastronômico TasteAtlas, que dá nota a receitas do mundo inteiro com base em avaliações de usuários e críticas gastronômicas.
Os alimentos são classificados com notas de 1 a 5, e a coxinha brasileira ficou com 4.6. O primeiro colocado da lista foi o pastel de Belém, delícia portuguesa que teve nota 4.9. No final das contas, a coxinha não ficou tão longe do topo, não é mesmo?
Além do ranking de comidas de rua, o TasteAtlas tem páginas destinadas a cada quitute, contando um pouco da história das comidas de rua e oferecendo curiosidades a respeito dos petiscos.
"Reza a lenda que a coxinha foi inventada pelo filho da princesa Isabel. No entanto, é mais provável que o petisco tenha sido criado durante a industrialização de São Paulo, como uma alternativa mais barata e durável aos cortes de frango tradicionais ", diz o site.
A publicação também descreve os ingredientes do petisco e aponta como seria a coxinha perfeita (de acordo com os gringos, claro). "A coxinha perfeita tem uma massa dourada e crocante, que envolve um recheio cremoso de frango desfiado e catupiry". Errado não está!
Apesar de simples, a coxinha é um salgado que deve ser feito com cuidado e precisão, com atenção a todas as etapas. Pensando nisso, separamos receitinhas perfeitas para você não errar no preparo do quitute. Confira!
