Receita de purê de ervilha

INGREDIENTES

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada fino
• 1 pacote de ervilha (300g)
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta do reino moída
• 1⁄4 de xícara (chá) de água
• folhas de hortelã lavadas a gosto

MODO DE PREPARO

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1. Leve uma frigideira com a manteiga ao fogo médio.
2. Assim que a manteiga derreter, junte a cebola e refogue por cerca de 3 minutos.
3. Acrescente as ervilhas congeladas, misture e tempere com sal e pimenta-do-reino.
4. Refogue por cerca de 5 minutos para descongelar e aquecer.
5. Acrescente a água e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
6. Transfira a mistura para o liquidificador ou mixer.
7. Acrescente as folhas de hortelã e bata até formar um purê.
8. Transfira para uma tigela e sirva a seguir.

Receita da  Grano Alimentos