Café fake: esse pó mais barato que imita a bebida pode te fazer mal?
Produto tem ganhado destaque como alternativa mais barata do que o tradicional café; saiba se é seguro
Atualmente, os brasileiros têm acompanhado a disparada nos preços de um de seus itens favoritos do dia a dia: o café. De acordo com o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), o grão moído teve uma alta de quase 50,35% no acumulado dos últimos 12 meses, ficando 8,56% mais caro em relação a dezembro de 2024.
Para driblar a escalada dos preços, o consumidor tem buscado por alternativas, e o chamado "café fake" tem chamado atenção nas prateleiras dos supermercados. Com embalagem semelhante aos tradicionais pós de café, o consumo do produto exige cautela. Entenda!
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O que é o café fake?
O 'café fake', ou 'cafake', trata-se de um "pó sabor café", combinação feita com cascas, folhas e outras partes da planta, exceto com o grão do café. De acordo com Rejane Souza, nutricionista do grupo Mantevida, a mistura também pode trazer ingredientes como cevada torrada, ervas, raízes, grãos de milho ou arroz e chicória.
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O café fake pode fazer mal a saúde?
Em comunicado a imprensa, a Associação Brasileira da Indústria do Café (ABIC) afirmou que a oferta desse tipo de produto é ilegal e pode oferecer riscos, já que não possui registro para comercialização na Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).
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