PUBLICIDADE

Picanha com crosta de queijo para um almoço incrível

17 out 2021 09h02
ver comentários
Publicidade
Guia da Cozinha - Picanha com crosta de queijo para um almoço incrível
Guia da Cozinha - Picanha com crosta de queijo para um almoço incrível
Foto: Guia da Cozinha

A receita de picanha com crosta de queijo é de dar água na boca. Feita no forno, é a receita perfeita para ser o prato principal de um almoço especial em família! Torne uma simples refeição em um evento inesquecível com a receita de picanha com crosta de queijo. A carne assada fica muito suculenta! Confira:

Tempo: 1h20

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes da picanha com crosta de queijo

  • 2 cenouras em palitos
  • 1/2 maço de brócolis em buquês
  • Sal a gosto
  • 1 peça de picanha (1,2kg aproximadamente)
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry@

Modo de preparo

Cozinhe a cenoura e o brócolis em água e sal por 5 minutos ou até ficar al dente. Retire, escorra e reserve. Tempere a picanha com sal, o alho e a manteiga misturados. Coloque em uma fôrma, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180 ºC), preaquecido, por 35 minutos. Retire do forno, retire o papel, coloque os legumes ao redor da carne e cubra a carne com o parmesão e o Catupiry@ misturados. Volte ao forno por mais 30 minutos ou até dourar. Retire, transfira para uma travessa e sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

Guia da Cozinha
Publicidade
Publicidade