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Alex Atala está entre as pessoas mais influentes do ano, segundo a 'Time'

18 abr 2013
13h51
atualizado às 13h58
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<p>Alex Atala foi colocado entre os artistas mais influentes de 2013</p>
Alex Atala foi colocado entre os artistas mais influentes de 2013
Foto: AFP

Anualmente a revista Time lista as 100 personalidades mais influentes entre artistas, empresários, políticos e profissionais de destaque em diversas áreas. O chef Alex Atala, proprietário do restaurante D.O.M., em São Paulo, está entre os escolhidos de 2013.

No texto em que apresenta o chef brasileiro, de 44 anos, o também chef René Redzepi, dono do restaurante Nona, em Copenhagen, fala de quando conheceu Alex Atala, durante o prêmio dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo, em 2006. O texto ressalta ainda a figura marcante do chef, com suas tatuagens, piercings e barba ruiva, mas não deixa de falar sobre a dedicação de Alex Atala para a indústria gastronômica. “Ele assumiu a enorme tarefa de moldar uma cultura alimentar melhor para a América Latina. Sua filosofia de utilização de ingredientes nativos brasileiros na alta gastronomia tem fascinado o continente”, afirmou René Redzepi.

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Fonte: Terra
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