Bife à parmegiana com mix de queijos

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Tempo de preparo: 1 h

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Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do Bife à parmegiana com mix de queijos

• 6 bifes grandes
• 2 dentes de alho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate
• 100g de mussarela fatiado
• 100g de queijo provolone
• 50g de queijo gorgonzola

Modo de preparo

Em uma tigela, tempere os bifes com o alho, sal e pimenta. Passe na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.

Frite os bifes no óleo quente virando-os uma vez. Escorra em papel absorvente.

Disponha em um refratário, coloque o molho por cima e cubra com os queijos misturados.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso