Copa do Mundo: 7 aperitivos para acompanhar os jogos com as crianças

A energia de Copa do Mundo está presente entre as famílias brasileiras! Se as atividades para os dias de jogos já estão preparadas e os adereços comprados, é hora de pensar no que as crianças e os adultos vão degustar enquanto assistem às partidas de futebol!

Separamos 7 receitas de aperitivos deliciosos, refrescantes e fáceis de fazer para este momento. Bom apetite!

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1. Cracker de tapioca com sementes

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de tapioca
• 1 colher (sobremesa) de gergelim preto
• 1 colher (sobremesa) de gergelim branco
• 1 colher (sobremesa) de semente de girassol
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (chá) de tomilho desidratado
• 1 colher (chá) de páprica defumada
• 1/3 xícara (chá) de água fervente
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Em um bowl, misture todos os ingredientes, exceto a água fervente, que é adicionada por último. Em uma forma redonda untada, coloque a mistura. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por aproximadamente 15 minutos ou até que esteja dourada.

Quebre os crakers com as mãos, no formato desejado. Guarde em um potinho com fechamento hermético.

*Receita fornecida pela chef de cozinha e nutricionista Juliana Watanabe (@juwatanabe)

2. Espetinhos caprese com molho pesto

Ingredientes:

Para o espetinho

• 1 xícara (chá) de mussarela de búfala
• 1 xícara (chá) de tomate cereja
• 1/2 xícara (chá) de manjericão

Para o molho pesto

• 1 dente de alho
• 1 maço de manjericão
• 1/2 limão siciliano (suco e raspas)
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1/2 xícara (chá) de nozes
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Monte os espetinhos com 1 mussarela de búfala, 1 folha de manjericão, 1 tomatinho cereja e reserve. Para o molho pesto, rale o alho e bata todos os ingredientes no processador ou no mixer. Se necessário, acrescente um pouco de água gelada para atingir a consistência desejada. Sirva com os espetinhos.

*Receita fornecida pela chef de cozinha e nutricionista Juliana Watanabe (@juwatanabe)

3. Pipoca com limão e coentro

Ingredientes:

• 1/4 de xícara (chá) de óleo de coco
• 2/3 de xícara (chá) de milho para pipoca
• 1/3 de xícara (chá) de coentro picado
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo:

Aqueça uma panela pesada, de fundo grosso e com tampa em fogo médio. Adicione o óleo de coco e 4 grãos de milho para pipoca. Cubra e cozinhe por 4 a 6 minutos, ou até que todos os 4 grãos virem pipoca.

Retire a tampa e os grãos. Agora, adicione o milho restante. Cubra e cozinhe, agitando frequentemente, por 2 a 5 minutos ou até que o estouro da pipoca diminua bastante. Retire do fogo e retire a tampa. Pegue 4 xícaras de pipoca e misture com sal, suco de limão e coentro.

*Receita fornecida pela marca Tastemade

4. Suco de melancia e gengibre

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de melancia sem caroço e picada
• Suco de 1 limão
• 5 folhas de hortelã
• 1 fatia de gengibre
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

Em um saco plástico, próprio para alimentos, coloque a melancia e leve ao freezer por cerca de 1 hora ou até congelar. Coloque-a em um liquidificador, adicione o suco de limão, a hortelã, o gengibre e água. Bata bem, até ficar homogêneo e sirva!

*Receita fornecida pela marca Receitas Nestlé

5. Bolinho verde

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de ervilha cozida
• 150g de brócolis cozido
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de farelo de aveia ou uma quantidade suficiente para dar ponto de enrolar
• 1 colher (chá) de alho desidratado
• 1 colher (chá) de orégano
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Bata bem todos os ingredientes no processador de alimentos e leve à geladeira por 10 a 20 minutos. Molde as bolinhas e coloque em uma assadeira com papel antiaderente ou untada com azeite de oliva. Asse por 25 a 30 minutos a 200°C ou até que os bolinhos estejam dourados.

*Receita fornecida pela chef de cozinha e nutricionista Juliana Watanabe (@juwatanabe)