Como tirar cheiro de fritura da casa? 6 truques simples que realmente funcionam

Batata frita, pastel, peixe empanado… O resultado pode ser delicioso, mas existe uma parte da fritura que ninguém quer que permaneça depois da refeição: o cheiro de fritura que toma conta do ambiente. Em alguns casos, mesmo horas depois de desligar o fogão, parece que basta entrar em casa para descobrir o que foi preparado no almoço.

E não é apenas impressão. Durante o preparo, pequenas gotículas e partículas de gordura podem se espalhar pelo ambiente e se depositar em superfícies. Cortinas, estofados e outros tecidos ajudam a reter esses resíduos e, consequentemente, o odor pode permanecer por mais tempo.

Por isso, simplesmente borrifar um aromatizador costuma não resolver o problema. O perfume pode até encobrir temporariamente o cheiro, mas a gordura que o provoca continua presente.

Em cozinhas que lidam frequentemente com frituras, ventilação e limpeza são fundamentais para controlar esse efeito. Alguns desses cuidados também podem ser reproduzidos facilmente em casa. 

Confira dicas para eliminar o cheiro de fritura

1. Comece a combater o cheiro antes mesmo de terminar a fritura

Não espere a cozinha inteira ficar tomada pelo odor para abrir as janelas. O ideal é criar circulação de ar desde o início do preparo. Se houver coifa ou exaustor, ligue o aparelho antes de começar a fritar e mantenha-o funcionando durante o processo. Abrir uma janela próxima também favorece a renovação do ar.

Outro detalhe importante é evitar correntes de ar que levem a fumaça diretamente da cozinha para quartos e salas. Quando possível, mantenha as portas desses ambientes fechadas enquanto cozinha.

2. Não deixe panelas e utensílios engordurados esperando

Terminou de cozinhar? Quanto antes a limpeza começar, melhor. Panelas, pratos, utensílios e principalmente o recipiente com óleo usado podem continuar liberando cheiro mesmo depois de desligar o fogão. Espere o óleo esfriar completamente e faça o descarte adequado - nunca pela pia ou pelo vaso sanitário.

Também vale limpar o fogão e a bancada. Pequenos respingos de gordura que parecem inofensivos podem contribuir para aquele cheiro persistente de cozinha depois da refeição.

3. Use limão, cravo ou canela para perfumar o ambiente

Depois de remover a fonte do odor, uma panela com água pode ajudar a deixar a cozinha mais agradável. Ferva água em fogo baixo e acrescente rodelas ou cascas de limão. Para quem gosta de aromas mais marcantes, canela em pau e cravo também são alternativas. O vapor espalha o aroma pelo ambiente e pode ser uma opção simples para quem prefere evitar sprays perfumados. Só não deixe a panela no fogo sem supervisão.

4. Experimente deixar um recipiente com vinagre na cozinha

O vinagre branco é outro ingrediente que costuma aparecer nos truques domésticos contra odores. Uma possibilidade é deixar uma pequena tigela com o produto sobre a bancada por algum tempo após o preparo.

Como seu próprio cheiro é forte, porém, talvez essa não seja a melhor escolha para todo mundo. A vantagem é que o aroma característico do vinagre tende a diminuir conforme o ambiente é ventilado. E atenção: nunca misture vinagre com água sanitária ou produtos de limpeza à base de cloro, pois essa combinação pode liberar gases perigosos.

5. Dê atenção especial à coifa

Existe um ponto da cozinha que pode estar contribuindo para o problema sem você perceber: o filtro da coifa. Com o uso, gordura e sujeira se acumulam nessa região. Quando a manutenção não ocorre corretamente, o equipamento pode perder eficiência e o próprio acúmulo de resíduos pode contribuir para odores desagradáveis.

A frequência e a forma de higienização variam de acordo com o modelo, por isso vale seguir as orientações do fabricante. Alguns filtros metálicos podem ser lavados, enquanto outros precisam ser substituídos periodicamente.

6. Não esqueça dos tecidos próximos à cozinha

Em casas e apartamentos com ambientes integrados, o cheiro da fritura pode alcançar sofá, tapetes, almofadas e cortinas com facilidade.

Se o odor persistir mesmo depois da cozinha estar limpa, talvez seja hora de olhar para esses tecidos. Cortinas laváveis podem precisar de uma higienização, enquanto sofás e tapetes devem ser limpos conforme as recomendações específicas de cada material.

Evite aplicar misturas caseiras diretamente nos estofados sem verificar se são compatíveis com o tecido. Dependendo do material, elas podem provocar manchas ou alterações na superfície.

O verdadeiro segredo está em não deixar a gordura acumular

Mais do que encontrar um ingrediente milagroso capaz de apagar o cheiro de fritura, a melhor estratégia é atacar as diferentes fontes do problema. Ventilar enquanto cozinha, usar corretamente a coifa, retirar o óleo usado, lavar utensílios e remover respingos das superfícies fazem muito mais diferença do que simplesmente tentar perfumar o ambiente depois.

E, se ainda restar aquele cheirinho no ar, limão, especiarias ou outros aromas naturais podem entrar como etapa final. Assim, dá para aproveitar a fritura sem precisar conviver com ela até o dia seguinte.