Horta da imunidade: veja quais plantas cultivar para ter uma alimentação mais saudável

Ter uma horta em casa é uma forma de cultivar alimentos frescos e deixar a alimentação mais variada. Além disso, acompanhar o desenvolvimento das plantas pode aproximar a rotina do contato com a natureza. Entre as opções para plantar apresentadas pela Casa e Jardim, algumas hortaliças e ervas se destacam pelos nutrientes que oferecem. Por isso, confira cinco alimentos que podem fazer parte da sua horta.

1. Couve

A couve é uma hortaliça nutritiva que pode entrar em diferentes preparações, como saladas, refogados, sucos e sopas. Assim, além de ser versátil na cozinha, ela ajuda a diversificar a alimentação. Para cultivá-la em casa, é importante escolher um espaço com boa luminosidade e manter a rega adequada. Dessa maneira, a planta consegue se desenvolver com mais facilidade.

2. Brócolis

O brócolis também é uma opção interessante para a horta. O alimento pertence à família das brássicas e pode ser preparado de diferentes formas, principalmente cozido, assado ou refogado. No entanto, seu cultivo exige atenção às condições do ambiente. Por isso, antes de plantar, observe o espaço disponível, a luminosidade e as necessidades da espécie.

3. Cenoura

A cenoura é conhecida pelo betacaroteno, além de oferecer outros nutrientes importantes para a alimentação. Ela pode ser consumida crua ou cozida e combina com saladas, sopas e diversos pratos. Como a raiz cresce debaixo da terra, o solo merece atenção especial. Portanto, escolha um recipiente adequado e garanta espaço suficiente para que a cenoura consiga se desenvolver.

4. Beterraba

A beterraba também pode ocupar um lugar na horta doméstica. Além da raiz, suas folhas podem ser aproveitadas em preparações, o que torna o alimento ainda mais versátil. Para o cultivo, assim como acontece com a cenoura, é importante oferecer um solo adequado para o desenvolvimento da raiz. Com isso, a planta pode crescer de maneira saudável.

5. Salsinha

Entre as ervas aromáticas, a salsinha é uma alternativa prática para cultivar em casa. Ela pode crescer em vasos e jardineiras e costuma ser utilizada para temperar diferentes receitas. Além de acrescentar sabor aos pratos, a erva oferece nutrientes e pode deixar a horta mais diversificada. Por isso, é uma boa escolha para quem tem pouco espaço disponível.

Como montar a horta

Antes de começar, observe quanto espaço e luminosidade você tem disponível. Afinal, cada espécie possui necessidades próprias de luz, água e espaço para crescer. Além disso, escolha recipientes com boa drenagem e utilize um solo adequado. Dessa forma, mesmo uma varanda, quintal pequeno ou outro cantinho da casa pode receber uma horta. Além disso, é importante lembrar que nenhum alimento, sozinho, aumenta a imunidade. No entanto, incluir diferentes hortaliças e ervas na alimentação contribui para uma dieta mais variada e nutritiva.