O que é fast food casual e por que esse mercado cresce no Brasil

Em um cenário onde o tempo é essencial, o mercado de alimentação fast casual emerge como uma resposta ideal para consumidores que buscam refeições rápidas sem comprometer a qualidade e a sustentabilidade. 

Diferenciando-se do fast food convencional, o fast casual, destaca-se por oferecer uma abordagem cuidadosa desde a origem dos alimentos até o prato do cliente.

No Brasil, esse é um setor que tem crescido a cada ano, revelando como a combinação de rapidez e qualidade está redefinindo as expectativas dos consumidores. Segundo especialistas, o fast casual não é apenas uma opção rápida, é uma revolução na experiência alimentar.

No vídeo de hoje, Thomas Takemoto, sócio-diretor da Greenjoy, rede de restaurantes de alimentação saudável que está totalmente inserida nesse segmento, comenta como é possível incorporar esse compromisso ao dia a dia dos restaurantes.

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