Ovos somem das prateleiras nos EUA, com dúzias custando em média R$ 41 e população desesperada
A "eggflation", ou "inflação dos ovos" em português, está relacionada ao surto de gripe aviária, mas também a fatores comportamentais
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Nos supermercados dos Estados Unidos está ocorrendo um fenômeno similar ao de quando a população estocou papel higiênico durante a pandemia de covid-19. Dessa vez, as pessoas estão comprando o máximo de ovos que puderem. Isso é o que relatam os jornais norte-americanos, que descrevem a escassez dos ovos e a "eggflation" -- "inflação dos ovos" -- como relacionada ao surto de gripe aviária que vive o país.
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Segundo acompanhamento do portal Trading Economics, em média uma dúzia de ovos nos EUA está custando US$ 7,09 (cerca de R$ 41,19, na conversão atual). O valor está bem acima da média encerrada em 2024, quando uma dúzia de ovos custava cerca de US$ 4,80 (R$ 27,88).
O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) detalha que, em Nova York, o preço médio de uma dúzia de ovos brancos está em US$ 7,95 (R$ 46,18) e, na Califórnia, chega a US$ 9,11 (R$ 52,92).
Nas redes sociais, viralizam vídeos de consumidores em mercados mostrando os altos preços dos ovos e a luta para encontrar o produto para comprar. Em entrevista ao periódico USA Today, a professora de marketing na Emory University, Saloni Vastani, explica que a relação entre a correria dos consumidores por mais ovos e a gripe aviária.
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"Os preços dos ovos estão subindo por causa da gripe aviária, mas isso está fazendo com que as pessoas comprem mais ovos do que costumam porque elas estão antecipando que os preços ficarão ainda mais altos e reduzindo o estoque de suprimento das lojas", afirma.
A professora conta ter conhecimento de pessoas que costumavam comprar apenas uma dúzia e, nessa situação, estão comprando quatro dúzias. "E à medida que as prateleiras ficam vazias, acontece mais pânico e mais correria para comprar mais ovos", explica Vastani.
A gripe aviária atingiu 7 milhões de aves em novembro, segundo o USDA; 18 milhões, em dezembro; e 23 milhões, em janeiro.
