MasterChef Profissionais terá cabeças de frango na Caixa Misteriosa terça às 22h30; prova com vinho elimina chef

O terceiro episódio do MasterChef Profissionais 2026 vai ao ar na terça-feira (20) às 22h30.

A noite terá cabeças de frango na Caixa Misteriosa e uma eliminação ligada ao vinho na Band.

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Cabeças de frango abrem o desafio no MasterChef Profissionais

A primeira Caixa Misteriosa da temporada coloca o ingrediente sob as tampas. A presença das cabeças de frango exige, por isso, técnica, precisão e aproveitamento integral.

O insumo é pouco explorado no Ocidente, e os cozinheiros correm contra o relógio para criar um prato de alta gastronomia.

A proposta, por exemplo, exige apresentação elegante e valorização do ingrediente.

Os chefs precisam transformar o ingrediente em uma criação própria.

Além disso, os jurados Erick Jacquin, Helena Rizzo e Henrique Fogaça avaliam os pratos preparados na primeira etapa.

Os participantes que se destacarem garantem lugar no mezanino. Em seguida, quem não alcançar o desempenho esperado segue para a prova eliminatória da noite.

Vinho conecta a eliminação à memória

A etapa final combina memória afetiva e harmonização. Embora cada competidor receba um vinho por sorteio, o rótulo serve de referência para as decisões culinárias.

Oito compartimentos ficam diante dos participantes, e cada sorteio define um vinho relacionado a um momento marcante.

Ou seja, a receita autoral deve se inspirar na experiência associada ao rótulo.

Os momentos ligados aos vinhos incluem família, conquistas, viagens e reencontros. A criação precisa traduzir a experiência pessoal em um prato, com ousadia e sensibilidade.

A primeira etapa cobra técnica no uso do ingrediente; em contrapartida, a prova decisiva parte de uma lembrança ligada ao vinho.

O autor do pior trabalho deixa a competição.

16 cozinheiros chegam ao terceiro episódio

A temporada estreou com 18 profissionais; após duas eliminações, 16 competidores continuam.

O elenco atual se organiza desta forma:

• Nove veteranos: Fernanda Oliveira, Helena Furtado, Hugo Merchan, Irina Cordeiro, Léo Salles, Léo Santos, Lubyanka Baltar, Marcelo Zaidan e Willian Peters.
• Sete estreantes: Daniela Rosa, Gabriela Carregosa, Ieda de Matos, Miguel Fernandez, João Vieira, Kenzo Shintome e Pascal Valero.
• Eliminados: Vinicius Cavalcante saiu na estreia, e Mari Marzola deixou a disputa no segundo episódio.

A prova de estreia incluiu serviço para 100 pessoas e uma torre de doces na eliminação. Por exemplo, o segundo programa trouxe nhoque de chipa com técnica de suflê.

Em seguida, a eliminação do segundo episódio propôs uma releitura do prato feito brasileiro.

O terceiro programa troca esses desafios por cabeças de frango e uma receita inspirada em vinho.

A atual temporada marca o retorno do formato profissional à grade da Band após três anos fora do ar.

A divisão entre veteranos e estreantes reúne cozinheiros com trajetórias diferentes na franquia.

Onde assistir ao MasterChef Profissionais

A Band exibe o episódio na televisão aberta na terça-feira, às 22h30.

A transmissão ocorre simultaneamente no Band.com.br e no aplicativo Bandplay.

A HBO Max e o Discovery Home & Health exibem o episódio na sexta-feira (23)às 20h30. No entanto, essas opções chegam três dias depois da exibição na Band.