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Pão de frigideira fitness com iogurte e só + 2 ingredientes: aprendi com uma veterana do 'MasterChef Profissionais' essa receita fofinha e crocante, ideal para os preguiçosos que não gostam de sovar massa de pão
Cansado de passar horas sovando massas para ter um pão fresquinho no café da manhã? Uma participante do 'MasterChef Profissionais' revelou o segredo por trás de um pão de frigideira fitness surpreendentemente fofinho e crocante
A ex-MasterChef Helena Furtado ensina uma receita prática de pão de frigideira fitness sem sova, ideal para substituir produtos industrializados. Feito com apenas três ingredientes principais — iogurte natural, fermento em pó e farinha integral (com destaque para a espelta rica em fibras) —, o preparo resulta em um pão fofinho por dentro e crocante por fora. A massa rápida aceita diversos recheios e acompanhamentos, sendo uma opção nutritiva e versátil para o café da manhã ou lanches saudáveis.
Muitas pessoas imaginam que fazer pão em casa sempre será uma tarefa trabalhosa, uma vez que o processo tradicional envolve preparar a massa, sovar, esperar crescer e acompanhar várias etapas de fermentação até chegar ao resultado final. Hoje, porém, a boa notícia é que nem todo pão depende disso.
Na expectativa para a estreia do 'MasterChef Profissionais', eu estava sondando as redes sociais dos veteranos que retornam ao reality show encontrei uma receita de pão fitness compartilhado pela Helena Furtado: um pão de frigideira que leva apenas três ingredientes principais: iogurte natural, farinha integral e fermento em pó.
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Por ser uma receita simples, ela pode ser adaptada com diferentes acompanhamentos, como manteiga, geleia, queijo minas ou outros recheios da preferência. Também é uma alternativa para quem quer variar o café da manhã ou lanche da tarde sem consumir pães industrializados.
Receita do pão caseiro de frigideira com iogurte
Para fazer sua receita, Helena Furtado usou a farinha de espelta integral, uma alternativa usada para deixar a receita com mais fibras. A espelta é um tipo de trigo antigo, mas, se você não tiver acesso, o ingrediente pode ser substituído por outra farinha integral de sua preferência. Quer ver como é simples o preparo?
Ingredientes
- 250 g de iogurte natural
- 250 g de farinha integral
- 10 g de fermento em pó
- Sal a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o iogurte natural com a farinha integral usando uma espátula até formar uma massa. Acrescente o ferm...
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