Bolo de chocolate é bom, mas essa versão crocante da Eliana é ainda melhor: fácil de fazer, lembra um brownie e seus filhos vão amar

Se tem um clássico que nunca sai de moda é o bolo de chocolate. No café da manhã ou da tarde, essa receita agrada das crianças aos adultos e tem de diversos tipos, incluindo uma versão crocante ensinada por ninguém menos que Eliana, que também já deu dicas saborosas para fazer pães saudáveis.

Em um vídeo publicado nas suas redes sociais recentemente, Eliana, atualmente apresentando um programa na TV Globo, ensinou a fazer este bolo de chocolate crocante delicioso. Com os mesmos ingredientes da versão tradicional, o preparo é simples e o resultado fica divino.

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Quem gosta de um bom brownie, esta receita chega a lembrar essa sobremesa, mas com um recheio mais úmido e aerado, além do gosto chocolatudo mais intenso devido ao cacau da massa. Se fizer em casa, seus filhos vão amar e pedir 'bis' com toda certeza.

Como fazer o bolo de chocolate crocante da Eliana?

Apesar de simples, é importante ter atenção aos preparos do bolo, os ingredientes da ganache que cobre a receita e, claro, a cobertura crocante que dá todo o toque especial para o preparo. Vamos aprender? 

Ingredientes da massa

• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 3 colheres de sopa de óleo
• 3 colheres de sopa de chocolate (ou cacau) em pó 50% 
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento químico em pó

Ingredientes da ganache

• 1/2 barra de chocolate meio amargo
• 1/2 caixa de creme de leite
• Açúcar a gosto

Ingredientes da cobertura crocante

• 2 barras de chocolate meio amargo
• 1 colher de sopa de creme de avelã
• Cereal sem açúcar ...

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