Se você tem uma airfryer em casa, você tem um tesouro: saiba como usar óleo corretamente no preparo dos alimentos nesse aparelho
Do tipo de óleo à forma como é aplicado aos alimentos, tudo influencia
Uso fritadeira sem óleo há anos e, com o tempo, descobri truques para aproveitá-la ao máximo . Também aprendi com os erros que cometi sem querer , que afetaram tanto o resultado dos pratos quanto o uso adequado do aparelho. Confirmei tudo isso consultando as recomendações do fabricante.
O manual do aparelho oferece diversas dicas importantes sobre o uso de óleo na fritadeira. São sugestões úteis para melhorar o resultado final das suas receitas e, ao mesmo tempo, garantir o bom funcionamento do aparelho.
O erro com o óleo
Um dos primeiros aspectos a considerar é o tipo de óleo a ser utilizado. Embora possa parecer um detalhe insignificante, escolher o óleo certo é essencial para obter pratos mais saborosos e evitar resíduos que podem danificar ou sujar a fritadeira.
Ao usar óleo, é importante considerar três aspectos:
- O óleo deve ser aplicado somente nos ingredientes, nunca diretamente na cesta ou balde, pois isso pode prejudicar o desempenho do aparelho e até gerar fumaça ou odores desagradáveis.
- Alimentos pré-fritos, como batatas fritas congeladas, nuggets de frango ou rolinhos primavera, não requerem óleo adicional , pois já contêm gordura em sua superfície.
- É importante não usar óleo prensado a frio, pois ele queima facilmente em altas temperaturas, como as alcançadas na air fryer.
Este tipo de óleo, também conhecido como óleo de primeira prensagem, é obtido por processos mecânicos a temperaturas inferiores a 27 °C. Embora seja excelente cru devido ao seu ...
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