A ingestão de líquidos é uma das principais recomendações para evitar problemas de saúde desencadeados por ondas de calor como a que vem sendo registrada em parte do Brasil na última semana. Nem toda bebida, no entanto, ajuda a manter a hidratação. Pior: algumas delas podem piorar um quadro de desidratação.
A desidratação é uma das principais consequências do calor extremo no corpo: com a alta nos termômetros, o organismo transpira e usa outros mecanismos biológicos para tentar reequilibrar a temperatura corporal.
Isso leva, porém, à perda de água e minerais essenciais para o funcionamento do nosso corpo, o que pode causar fadiga, dor de cabeça, boca seca, entre outros sintomas. Em casos mais graves, a desidratação, somada a outros fatores, pode evoluir para problemas mais sérios, como insolação.
Nos períodos mais quentes, é fundamental ingerir bastante água para manter a hidratação (30 a 35 ml para cada quilo corporal por dia). Água de coco e sucos naturais, em especial de frutas ricas em água, como melancia, melão e abacaxi, são bons complementos, mas bebidas alcoólicas, refrigerantes e até o café devem ser evitadas porque, além de não reporem os componentes perdidos, podem piorar a desidratação.
Isso porque o álcool e as bebidas açucaradas ou com excesso de cafeína têm efeito diurético, o que aumenta a produção de urina e, consequentemente, a perda de água.
A presença de açúcar e de outros compostos nas bebidas artificiais também podem desequilibrar ainda mais a quantidade de minerais que já são perdidos durante a transpiração intensa.
No caso do álcool, a recomendação é não beber nos períodos de calor extremo. Já refrigerantes e cafés, por exemplo, podem ser tomados, mas sem exagero, e não entram na conta do volume de água a ser ingerido diariamente.
O consumo dessas bebidas não é recomendado ainda porque, por darem uma sensação de refrescância, podem mascarar a sede e reduzir o volume de água ingerida.
Isotônicos
Mesmo isotônicos, muito consumidos por aqueles que praticam esportes, devem ser ingeridos com cautela. Primeiro, porque alguns destes produtos são ricos em açúcar e entrariam na categoria comentada acima.
Mas, além disso, o consumo dessa bebida em excesso também pode favorecer um desequilíbrio entre água e minerais no organismo, quadro conhecido como desidratação hipotônica. Para ajudar a repor minerais perdidos no suor, especialmente potássio, opções leves e ricas nesses nutrientes incluem castanhas como amêndoas, batata-doce, abacate e banana.
Além disso, uma alimentação leve, rica em legumes, verduras, frutas e proteínas magras, também auxilia na reposição de nutrientes perdidos na transpiração.
