Um brownie chocolatudo saudável. sem farinha, de microondas e bem molhadinho
Receita para 2 pessoas.
Vegetariano
Preparo: 00:30 + tempo de esfriar (opcional)
Intervalo: 00:08
UTENSÍLIOS
1 tigela(s) não metálica(s), 1 forma(s) refratária(s), 1 tábua(s)
EQUIPAMENTOS
microondas + processador
MEDIDORES
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
Ingredientes Brownie de maçã de microondas:
- 2 unidade(s) maçãs , sem a casca, em cubos
- 2 unidade(s) ovos
- 80 g chocolate 70% cacau , derretido
- 2 colher(es) (sopa) de cacau em pó
- 2 colher(es) (sopa) de açúcar de coco , ou mais, se desejar (ou outro(a) de sua preferência)
- sal a gosto (pitada)
- 1 colher(es) (chá) de bicarbonato de sódio
Ingredientes PARA UNTAR:
- óleo de coco sem sabor a gosto (ou outro(a) de sua preferência)
Ingredientes PARA FINALIZAR:
- 1 1/2 xícara(s) (café) de nozes , picadas (ou outro(a) de sua preferência)
PRÉ-PREPARO:
- Separe os ingredientes e utensílios para a receita. Para 2 pessoas, foi utilizada uma forma refratária de 14cm de largura X 20 cm de comprimento X 5 cm de altura.
- Unte a forma refratária com óleo de coco ou outro de sua preferência.
- Lave as maçãs e descasque, divida em quartos e descarte a parte central com os caroços, a seguir corte em cubos.
- Corte o chocolate em pedaços menores, coloque na tigela não metálica e leve para derreter no microondas de 30 em 30 segundos.
- Pique as nozes em pedacinhos menores.
PREPARO:
Brownie de Maçã (preparo da massa):
- Coloque os cubos de maçã no processador, adicione os ovos e o açúcar de coco ou outro de sua preferência e bata até que as maçãs fiquem bem trituradas.
- Junte o chocolate derretido e o cacau em pó e bata novamente.
- Adicione o bicarbonato de sódio, uma pitada de sal as nozes picadas e misture bem.
- Transfira a massa de brownie para o refratário untado.
Brownie de Maçã - assar no microondas:
- Leve ao microondas, em potência máxima, por aproximadamente 6 a 8 minutos - este tempo vai depender da potência do seu equipamento e da altura da massa na forma.
- Faça o teste do palito - colocado no centro do brownie deve sair ainda um pouco sujo.
- Desligue e retire do microondas.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:
- Sirva o brownie de maçã morno ou quente.
- Se for desenformar, deixe esfriar para que não quebre, corte em fatias e esquente por alguns segundos no microondas antes de servir.
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