3 receitas fáceis para aproveitar bananas maduras com muito sabor

Tem banana madura em casa e não sabe o que fazer com ela? Antes de deixar a fruta passar do ponto, dá para transformá-la em receitas fáceis e gostosas para diferentes momentos do dia.

As opções vão desde um cookie com chocolate e pasta de amendoim até um bolo de banana com aveia e uva-passa. Também tem panqueca com whey protein para quem busca uma alternativa rápida para o café da manhã ou lanche.

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As três receitas pensadas pela nutricionista Driele Cavalcanti, professora da Universidade Anhembi Morumbi, possuem preparos são simples e não exigem técnicas complicadas.

Confira o passo a passo!

Cookie de banana com chocolate

^{Foto: divulgação/Magnific.}

Essa receita é uma opção prática para aproveitar uma banana madura. O preparo leva poucos ingredientes e vai ao forno por alguns minutos.

Ingredientes

• 1 banana amassada.
• 1 xícara de aveia em flocos grossos.
• 1 colher (sopa) de pasta de amendoim.
• Gotas de chocolate 70%.

Modo de preparo

1. Misture a banana amassada com a aveia e a pasta de amendoim.
2. Acrescente as gotas de chocolate e misture novamente.
3. Modele os cookies e leve ao forno por alguns minutos, até que estejam assados.

Bolo de banana com aveia e uva-passa

^{Foto: divulgação.}

Se a ideia é preparar uma receita maior para compartilhar, o bolo de banana é uma boa opção. A massa é feita no liquidificador e leva aveia e uva-passa.

Ingredientes

• 3 bananas.
• 3 ovos inteiros.
• 2 xícaras de farinha de aveia.
• 1/2 xícara de uva-passa.
• 1/2 xícara de óleo de girassol ou outro óleo de sua preferência.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a massa para uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
3. Asse por 20 a 40 minutos ou até dourar.

Panqueca de banana com whey protein

^{Foto: divulgação.}

A panqueca é outra maneira de aproveitar a fruta e preparar algo rápido. A massa leva banana, ovo e farinha de aveia e fica pronta diretamente na frigideira.

Ingredientes

• 1 banana.
• 1 ovo.
• 2 colheres (sopa) de farinha de aveia.
• 1 colher (sobremesa) de cacau em pó (opcional).
• 1 pitada de fermento em pó.

Para a calda

• 1/2 scoop de whey protein.
• Água.

Modo de preparo

1. Amasse a banana e misture com o ovo, a farinha de aveia, o cacau, se desejar, e o fermento.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque a massa.
3. Cozinhe em fogo baixo, com a frigideira tampada, até a panqueca ficar dourada e firme.
4. Para acompanhar, misture 1/2 scoop de whey protein com água até formar uma calda.
5. Sirva sobre a panqueca.