Estudo: chocolate e vinho podem não ser benéficos ao coração
Muito se fala sobre os benefícios ao coração proporcionados pelo chocolate amargo e pelo vinho tinto, mas cientistas acabam de afirmar que não há evidências de que realmente eles podem ajudar a prevenir ou combater doenças cardíacas
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Manter uma alimentação balanceada não é tarefa fácil, mas fazer uma lista de supermercado saudável caber no orçamento é ainda mais complicado
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Pensando nisso, a organização sem fins lucrativos Environmental Working Groups examinou mais de mil tipos de alimentos e determinou aqueles que, além de terem os menores índices de pesticidas e ingredientes artificiais, possuem também preços razoáveis
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O resultado foi publicado no livro Good Food on a Tight Budget (boa comida em um orçamento apertado, em tradução livre), lançado esta semana nos Estados Unidos, que oferece opções aliadas de alimentos orgânicos e com preços baixos
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Os pesquisadores recomendam que para manter uma alimentação saudável é preciso se planejar, cozinhar em casa, evitar comida processada e plantar os próprios vegetais
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O nutricionista da instituição, Dawn Undurraga, afirmou que é possível ter acesso a produtos de boa qualidade por valores razoáveis. "Colocar boa comida na mesa por US$ 5 ou US$ 6 por dia como orçamento é difícil, mas é possível", concluiu
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Entre os alimentos listados, que ficaram na média entre os registros de menores níveis de pesticidas associados aos preços mais baixos, estão: em primeiro lugar, o brócolis, seguido pelo alface e pela cenoura
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A lista segue com a cebolinha, cebola, batata, repolho, salsa, tomate, brotos de alfafa, couve, folhas de mostarda e abóbora
