A Copa do Mundo está chegando e quem segue dieta costuma sofrer neste período. São muitos salgadinhos, doces, refrigerantes e opções pouco saudáveis que, muitas vezes, podem atrapalhar o processo de emagrecimento. Nossa sorte é que tem pessoas como o faz-tudo Rodrigo Hilbert para ensinar alguns preparos deliciosos.
Eu amo coxinha, mas já não como esse salgado há muito tempo porque deixei o óleo de lado e também prefiro não consumir farinha de trigo com frequência. Rodando o YouTube, encontrei uma receita publicada pelo marido de Fernanda Lima ensinando a fazer uma coxinha sem massa e com a farinha apenas para empanar.
Eu, claro, corri para preparar minha versão dessa receita e devo confessar que ficou uma verdadeira maravilha: super cremosa, sequinha e crocante na medida certa. Como assistirei os jogos da Copa do Mundo com os meus amigos em casa, já prometi fazer essa receita para todo mundo.
Aprenda a fazer a coxinha sem massa e sem óleo de Rodrigo Hilbert
Se você, assim como eu, está fugindo dos alimentos gordurosos e não quer deixar a dieta de lado na Copa, essa receita de coxinha sem massa vai ser a ideal para fazer na Copa do Mundo. O preparo é mais simples do que imagina e ela fica pronta em minutos!
Ingredientes
- 500 gramas de peito de frango
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1/2 alho-poró cortado em fatias
- 2 tomates picados
- 100 gramas de requeijão (ou queijo) cremoso
- Páprica doce e curry em pó a gosto
- Cebolinha a gosto picada
- Sal e pimenta-do-re...
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