Durante muito tempo, mantive uma rotina alimentar praticamente imutável no café da manhã: torradas com tomate, acompanhadas de fruta e café. O prato, de inspiração mediterrânea, virou uma escolha definitiva depois que percebi que opções doces logo cedo provocavam picos de glicose e uma queda rápida de energia. Para mim, funcionava: era simples, saciante e me sustentava bem nas primeiras horas do dia.
A mudança começou de forma quase casual, após uma conversa com uma amiga que está na menopausa. Ela contou que passou a se sentir muito melhor ao substituir o pão por combinações mais ricas em proteínas, como aveia com iogurte, sementes e frutas vermelhas, ou ainda iogurte grego com granola caseira e frutas.
Sem grande esforço, perdi um pouco de peso e, para minha própria surpresa, não senti falta do pão. Como aveia nunca foi minha opção preferida, acabei adotando principalmente o iogurte grego com granola sem açúcar. Em pouco tempo, esse passou a ser meu café da manhã favorito.
Além de mais saboroso, percebi que ele me mantém saciada até o almoço, sem aquela sensação de cansaço que costumava surgir após consumir carboidratos de rápida absorção.
Por que o iogurte grego faz diferença?
Para entender melhor os efeitos dessa mudança, a nutricionista Laura Parada confirmou minha percepção. "Este café da manhã proporciona mais saciedade e energia mais estável ao longo do dia", explicou.
Segundo a especialista, o iogurte grego natural é uma excelente fonte de proteínas, além de conter prob...
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