Pizzaria em São Paulo é eleita a melhor da América Latina

Criado na Itália, o 50 Top Pizza é um guia que classifica as melhores pizzarias artesanais do mundo desde 2017. Mas essa é a primeira vez que há uma edição dedicada à América Latina, lançada durante uma cerimônia no Instituto Italiano de Cultura do Rio de Janeiro na noite da quarta-feira, 17 de abril.

Para compor o ranking, inspetores anônimos visitam pizzarias selecionadas e avaliam diferentes aspectos da experiência, como os ingredientes, as combinações, o serviço e o ambiente do restaurante. São Paulo, que possui uma tradição pizzaiola muito consolidada, foi destaque no guia latino-americano: tanto o primeiro quanto o segundo lugar foram para casas na capital paulista.

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A Leggera Pizzaria Napoletana, eleita a melhor pizzaria da América Latina, segue a tradição napolitana com discos individuais de bordas largas e massa bem fina, preparada com mistura de farinhas italianas. O molho de tomate, outro destaque, vem dos arredores do Monte Vesúvio, na Campânia. Em segundo lugar, a  QT Pizza Bar serve pizzas com massa de fermentação alongada em um ambiente que tem clima de barzinho.

A Ti Amo, pizzaria na área metropolitana de Buenos Aires, conquistou o terceiro lugar. Mas  São Paulo volta a aparecer com A Pizza da Mooca em 4º, a Unica Pizzeria em 7º, a Veridiana em 12º, a Carlos em 34º, a Di Bari Pizza em 41º e a Wilma's Pizza em 48º.

Veja o ranking completo:

1° Leggera Pizzaria Napoletana - São Paulo, Brasil

2° QT Pizza Bar - São Paulo, Brasil

3° Ti Amo - Adrogué, Argentina

4° A Pizza da Mooca - São Paulo, Brasil

5° Allería - Providencia, Chile

6° Ardente - Cidade do México, México

7° Unica Pizzeria - São Paulo, Brasil

8° Imilla Alzada - La Paz, Bolivia

9° Ferro e Farinha - Rio de Janeiro, Brasil

10° Atte. Pizzeria Napoletana - Buenos Aires, Argentina

11° Flama - Lima, Peru

12° Veridiana - São Paulo, Brasil

13° Grazie Pizzeria Napoletana - Maceió, Brasil

14° 400 Pizzería - Las Condes, Chile

15° Chichilo's - Santa Fe, Argentina

16° Siamo nel Forno - Buenos Aires, Argentina

17° Baco Pizzaria - Brasilia, Brasil

18° Grazie Napoli - Santo André, Brasil

19° Capricciosa - Rio de Janeiro, Brasil

20° Domani - Pizza Napoletana - Providencia, Chile

21° Coltivi - Rio de Janeiro, Brasil

22° Davvero Pizzería - Ñuñoa, Chile

23° Luigia - Foz do Iguaçu, Brasil

24° Ciao Pizzeria Napoletana - Porto Alegre, Brasil

25° Núvola - Buenos Aires, Argentina

26° Otto e Mezzo Pizza Verace - Bento Gonçalves, Brasil

27° Cincinnati - Buenos Aires, Argentina

28° Locale Pizza - Rio de Janeiro, Brasil

29° Capri - Lo Barnechea, Chile

30° Quintal 333 - Governador Valadares, Brasil

31° ST Giovanni's - Las Condes, Chile

32° Frasca - Carlos Barbosa, Brasil

33° Vinny's - Brasilia, Brasil

34° Carlos - São Paulo, Brasil

35° Francisca del Fuego - Buenos Aires, Argentina

36° Pizzaiolo - Medellín, Colombia

37° Portarossa - Pampatar, Venezuela

38° Paradiso - Pedro Juan Caballero, Paraguai

39° Pizzeria La Clásica - San Salvador, El Salvador

40° L'Incanto - Punta del Este, Uruguai

41° Di Bari Pizza - São Paulo, Brasil

42° Il Caminetto - Santo Domingo, República Dominicana

43° Seba's - Uvita, Costa Rica

44° Dopodomani - Naguanagua, Venezuela

45° Pizza di Casabona - Santos, Brasil

46° Piccola Fattoria - Rio de Janeiro, Brasil

47° L'Aperó Pizza - Cidade da Guatemala, Guatemala

48° Wilma's Pizza - São Paulo, Brasil

49° Vallino Pizzeria Napoletana - Domingos Martins, Brasil

50° Paesano - La Plata, Argentina

50° Le Mani Pizza Napoletana - Passo Fundo, Brasil

50° La Nonna - Aguascalientes, México

Confira uma seleção de lugares em São Paulo que servem pizzas estilo napolitano e pizzas à moda paulistana.