Do fruto ao chocolate: fazendas mantêm tradição da cultura do cacau em Ilhéus
Tour pelas fazendas de cacau permite acompanhar o processo de produção do chocolate, desde a colheita do fruto até a barra para a venda, e ajuda a entender a história de Ilhéus
A história de Ilhéus está intimamente ligada ao cultivo do cacau e, por isso, um dos passeios imperdíveis ao viajar para lá é o tour pelas fazendas produtoras do fruto que dá origem a um dos doces mais consumidos no mundo: o chocolate.
O cacau trouxe a Ilhéus desenvolvimento e fama no tempo dos coronéis descritos nas obras de Jorge Amado e, atualmente, é um dos braços do turismo local. Através das visitas às fazendas que ainda cultivam o fruto é possível acompanhar não só o processo de produção do chocolate mas também conhecer um pouco sobre a história da cidade.
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