Tomar whey protein em jejum faz diferença no resultado? Médico responde
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Tomar whey protein logo ao acordar é uma prática comum entre quem busca ganho de massa muscular ou melhora no desempenho físico. Mas será que consumir a proteína em jejum realmente potencializa os resultados ou é apenas mais um mito do universo fitness?
"Dependendo da dose, pode melhorar o desempenho, porque o whey tem uma boa concentração do aminoácido leucina, que é considerado insulinotrópico, isto é, favorece a disponibilidade de glicose sanguínea", explica o
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Dr. Carlos Alberto Werutsky, médico nutrólogo e do esporte e diretor do departamento de Nutrologia Esportiva da ABRAN (Associação Brasileira de
Nutrologia).
Segundo o especialista a dose ideal está entre 20 a 30g. "Essa faixa garante quantidade suficiente de leucina para estimular o músculo".
Para melhor assimilação dos aminoácidos pelo músculo, o horário ideal depende do intervalo entre o final do treino (principalmente de força) e da próxima refeição com proteína.
"Se esse intervalo for de até 2 horas, melhor usar whey de muito rápida absorção, ou seja, hidrolisado (peptídeos). Se esse intervalo for maior que 3 horas, pode-se usar o whey isolado de rápida absorção em aproximadamente 2h", completa.
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