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Maçã: opção prática e saborosa para levar na bolsa!
Originária da Ásia Central, a maçã é uma fruta prática, pouco calórica e rica em água, fibras, vitamina C, potássio e antioxidantes. Seu consumo frequente favorece a saciedade, regula o intestino e auxilia no controle da glicemia e do colesterol. Além disso, a quercetina presente na casca protege o sistema nervoso central. Ideal para lanches diários, deve ser ingerida com casca após higienização adequada de quinze minutos em solução com água sanitária seguida de enxágue em água corrente.
Uma das frutas mais consumidas do mundo, a maçã tem origem na Ásia Central. Ao longo de anos, a fruta foi sendo cultivada e selecionada, espalhando-se pela Europa e, posteriormente, por diversas regiões do mundo. Hoje, existem milhares de variedades de maçã, com diferentes cores, tamanhos, sabores e características.
A maçã tem baixo valor calórico e é rica em água. Ela fornece carboidratos naturais e é fonte de fibras, especialmente quando consumida com casca. É rica em vitamina C, potássio e antioxidantes.
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O consumo regular da fruta ajuda na regulação do intestino e no aumento da sensação de saciedade, além do contribuir para o controle dos níveis de colesterol e da glicemia, quando inserida em uma dieta equilibrada. Ela também atua na proteção do sistema nervoso central, através da quercetina, concentrada na casca.
A maçã é uma fruta prática para se carregar como um lanche no dia-a-dia, pois pode - e deve - ser consumida com casca. Basta higienizar da maneira correta: deixando de molho em uma solução de uma colher de água sanitária para um litro de água por 15 minutos e lavando bem em água corrente, e depois embalar em plástico filme para levar na bolsa.
Isolda Vasconcelos, nutricionista*.
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*Isolda Vasconcelos é nutricionista, pós-graduada em Fitoterápicos e em Obesidade e Emagrecimento pelo Hospital Albert Einstein.
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