Anvisa interdita leite condensado após detectar bactéria que pode causar intoxicação alimentar
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) interditou cautelarmente um lote de leite condensado semidesnatado da marca La Vaquita após detectar contaminação por bactéria que pode causar intoxicação alimentar. A medida foi anunciada nesta segunda-feira, 2, e vale exclusivamente para o lote 183/3 B, fabricado pela empresa Apti Alimentos Ltda.
A decisão se baseia em laudo do Laboratório Central de Saúde Pública Noel Nutels (Lacen-RJ), que reprovou o produto em análise microbiológica ao identificar níveis irregulares de Estafilococos Coagulase Positiva, indicador da presença da bactéria Staphylococcus aureus.
O exame tem como finalidade quantificar com precisão esse microrganismo em alimentos e bebidas. Quando presente em concentrações elevadas, o Staphylococcus aureus pode provocar intoxicações alimentares e outros problemas de saúde.
Diante do risco ao consumidor, a Anvisa determinou a retirada preventiva do lote do mercado como forma de garantir a segurança alimentar.
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